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在青霉素／ＣＴＡＢ／水／乙酸丁酯的模拟萃取体系中，当青霉素的浓度为 ０．０４２ｍｏｌ／Ｌ、 ＣＴＡＢ浓度小于 ０．０５４ ｍｏｌ／Ｌ时体系有第三相产生：当ＣＴＡＢ浓度大于０．０５４ ｍｏｌ／Ｌ时第三相消失，体系恢复为两相，此时下相有严重的乳光现象。第三相表面张力、粘度受ＣＴＡＢ和青霉素的浓度变化影响不大，而第三相的电导值受ＣＴＡＢ的浓度影响较大，组分分析证明第三相有大量的水和乙酸丁酯互溶，其中青霉素与ＣＴＡＢ的浓度比接近１：１。第三相通过冷冻蚀刻透射电镜观察，发现比较典型的片层状结构。对第三相的形成原因做了部分解释。