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青海特产油菜花蜜源于青藏高原天然纯净无污染的油菜花，其味甘，性平，有补虚缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒疗疮的作用。《神农本草经》将蜂蜜列为上品，赞誉道：“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”李时珍在《本草纲目》中指出：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡止疼；和可致中，故能调和百药而与甘草同功。”