为探究急性氨氮胁迫对杂交鲟(Acipenser baerii♀×A.schrencki♂)的生理适应性,以5月龄杂交鲟幼鱼(体质量(50.24±0.50)g)为对象,进行水体中氨氮(0 mg/L、10 mg/L、50 mg/L)胁迫48 h及恢复48 h试验.观察脑、鳃的组织变化,并检测相关的抗氧化酶活性与炎症因子的变化.研究结果表明:胁迫48 h,较对照组,脑组织的神经细胞出现核偏移、溶解,神经纤维解体,鳃的泌氯细胞和上皮细胞中出现核溶解以及细胞空泡化,解除胁迫恢复48 h后,低质量浓度组的组织恢复良好,高质量浓度组的损伤依然严重.鳃丝Na+/K+-ATP酶呈现下降-升高-降低的变化趋势.血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量均呈现先升高后降低的变化趋势,丙二醛(MDA)随胁迫时间的延长逐渐增加.解除胁迫恢复48 h后,高质量浓度组仍显著高于对照组(P0.05),而高质量浓度组仍显著高于对照组(P<0.05).不同质量浓度的氨氮会对杂交鲟鱼的神经系统、呼吸系统及抗氧化能力造成损害,这种损伤在短时间内有一定的自我修复能力.因此,养殖中应避免高质量浓度氨氮长时间胁迫.