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目的研究断乳后不同饲料构成对高脂膳食大鼠体脂含量及脂肪组织中激素敏感性脂肪酶（HSL）基因表达的影响。方法新生Wistar雄性大鼠24天断乳，按体重随机分为A、B、C、D四组，分别给予高碳水化合物构成的基础饲料、高蛋白质构成饲料、高不饱和脂肪酸和高饱和脂肪酸构成饲料喂养3周。然后均转为基础饲料喂养2周后，按体重将A组随机分为A1、A2两组。A1组继续喂饲基础饲料作为对照组，A2和B、C、D四组给予高脂饲料喂养6周，结束实验；A2组则为高碳水化合物组。动态观察大鼠的体重、体脂含量、血糖变化及白色脂肪组织HS