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菠萝别名凤梨、王梨，原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，是我国热带和亚热带地区四大名果之一，其风味深受人们喜爱。我镇栽培菠萝历史较早，以其果大汁多，肉质脆嫩，味清甜而闻名。且种植面积大，产量高。通过几年来的栽培试验，金淘镇农业服务中心摸索出了一整套高产优质栽培技术，平均667平方米产量可增产83.7千克，现将菠萝高产优质栽培技术经验总结如下。
1 品种选择
1.1 无刺卡因
亦称沙捞越、夏威夷、沙拉瓦、意大利、千里花。该品种主要特点：株型直立高大，果大，重1.5～3千克，长筒型，果眼大而扁平，果丁(花腔)浅，果肉淡黄白色，肉质柔软多汁，酸甜适中，是制罐头的主要品种。该品种果皮较薄。易遭日灼及感染凋萎病，不耐贮藏。因叶片无刺，田间管理较方便。但需肥多，要求精细管理。
1.2 巴厘
本品种原产菲律宾，主要特点：植株生长势中等，果中等大，单果质量0.5～1.5千克，简型或微圆锥形。果眼中等大。品眼锥形突起，果丁较深，果肉色深黄美观，软硬适中，汁量中等。甜酸适中。风味香甜，品质上等，适宜鲜食。并可加工制罐头。该品种适应性强，抗旱耐寒，高产稳产，较耐贮藏。但加工时果眼较深，花工多。且成品率低。
2 开垦整地，施足基肥
新开垦地或菠萝更新地均先清园，然后深耕犁，犁地深度30厘米以上，这是获得丰产的关键措施。在垦地时要注意多犁少耙，尽量保持土块直径在5～6厘米大小。在植前按行距挖沟，施足基肥。每667平方米沟内撒施有机肥2000～3000千克、过磷酸钙80～100千克、复合肥10千克。
3 适当密植，发挥群体优势
菠萝是较耐阴的草本果树，合理密植是菠萝高产稳产重要环节，适当密植既能提高光能利用，又能改善自然小气候，形成自荫环境条件，减少暴晒土壤水分蒸发，避免雨水冲刷，提高土壤保水保肥能力，有利于菠萝生长。一般种植密度以每667平方米3000-4000苗，双行种植为宜，大行距110～130厘米，小行距30-40厘米，株距20厘米左右。
4 中耕除草，科学施肥
种植后如遇雨水要及时进行中耕除草，结合施肥培土。菠萝地忌积水，在雨季要及时排除积水。菠萝耐旱性虽强，但需保持土壤湿润，因此干旱要及时灌溉。坚持以氮、磷、钾配合施肥。前期勤施、薄施，中期重施，后期补施的原则。同时要结合菠萝生长发育特性进行施肥，
(1)壮苗肥：第1次在植后40天施用，每667平方米(下同)施1次肥，撒施尿素5千克；第2次在植后60天，沟施磷肥25千克、钾肥7.5千克，撒施尿素8.5千克；第3次在植后80天，撒施尿素5千克：第4次在植后90天，沟施复合肥20千克、钾肥7，5千克，撒施尿素10千克；第5次在植后110天，撒施尿素5千克：第6次在植后120天，撒施尿素5千克。
(2)促花壮营肥：为了促进花蕾抽生健壮。在抽蕾前10天左右每667平方米施尿素7千克、复合肥20千克、氯化钾10千克。或用腐熟稀释的人畜粪尿1000～1500千克淋施植株基部。
(3)壮果催芽肥：为了促进幼果迅速生长发育，同时促进新芽抽生和生长健壮，在谢花后。每667平方米施复合肥10～15千克。
(4)壮芽肥：为了促进植株上的小芽苗生长健壮，为下茬提供种苗，在收果10天后，与下一造基肥一起施用。每667平方米施尿素15～20千克、氯化钾或硫酸钾15～20千克，穴施于离根基部15厘米处，
(5)叶面追肥：种植后苗长出4～5片叶，每2周喷施1次叶面肥，可用1％尿素、0.2％磷酸二氢钾或1％～2％氯化钾，或每月淋施1次稀薄的腐熟人畜粪尿，在大苗期、花芽分化期、谢花后和采果后10天，分别再喷施1次含微量元素(含锌、硼、铝)的叶面肥。
5 催花壮果
除了季节性自然开花结果外，可利用乙烯利有计划地进行催花，巴厘品种植株应有长30厘米以上的叶片30片以上，无刺卡因品种植株应有长40厘米以上的叶片35片以上，催花前1个月停施氮肥。用1500～2000毫克，升的乙烯利溶液灌植株心，每株灌药液30～50毫升。或用0.5％～1％的电石(碳化钙)水灌施株心，每株用电石水50毫升，1周后再灌施1次。开花后期壮果时，果面喷1次50～100毫升，升的赤霉素和1％尿素水液肥。隔1个月再喷1次70～100毫升／升的赤霉素和1％磷酸二氢钾液肥。
6 主要病虫害防治方法
(1)粉蚧凋萎病：①在8～9月虫量多时用40％速扑杀乳油700倍液，或25％喹硫磷乳剂800～1000倍液。或春、秋、冬用松脂合剂10～20倍液喷杀。②消灭传播粉蚧的蚂蚁，用敌百虫800倍液喷杀蚁穴。
(2)心腐病：①选健壮种苗，剥去种苗基部数叶，用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸苗基部10分钟，倒置晾干种植。②及早发现，拔除病株补植，换土并撒石灰，发病初期用50％多菌灵或70％甲基托布津1000～1500倍液喷雾，务必使基部的茎叶有药液。
1 品种选择
1.1 无刺卡因
亦称沙捞越、夏威夷、沙拉瓦、意大利、千里花。该品种主要特点：株型直立高大，果大，重1.5～3千克，长筒型，果眼大而扁平，果丁(花腔)浅，果肉淡黄白色，肉质柔软多汁，酸甜适中，是制罐头的主要品种。该品种果皮较薄。易遭日灼及感染凋萎病，不耐贮藏。因叶片无刺，田间管理较方便。但需肥多，要求精细管理。
1.2 巴厘
本品种原产菲律宾，主要特点：植株生长势中等，果中等大，单果质量0.5～1.5千克，简型或微圆锥形。果眼中等大。品眼锥形突起，果丁较深，果肉色深黄美观，软硬适中，汁量中等。甜酸适中。风味香甜，品质上等，适宜鲜食。并可加工制罐头。该品种适应性强，抗旱耐寒，高产稳产，较耐贮藏。但加工时果眼较深，花工多。且成品率低。
2 开垦整地，施足基肥
新开垦地或菠萝更新地均先清园，然后深耕犁，犁地深度30厘米以上，这是获得丰产的关键措施。在垦地时要注意多犁少耙，尽量保持土块直径在5～6厘米大小。在植前按行距挖沟，施足基肥。每667平方米沟内撒施有机肥2000～3000千克、过磷酸钙80～100千克、复合肥10千克。
3 适当密植，发挥群体优势
菠萝是较耐阴的草本果树，合理密植是菠萝高产稳产重要环节，适当密植既能提高光能利用，又能改善自然小气候，形成自荫环境条件，减少暴晒土壤水分蒸发，避免雨水冲刷，提高土壤保水保肥能力，有利于菠萝生长。一般种植密度以每667平方米3000-4000苗，双行种植为宜，大行距110～130厘米，小行距30-40厘米，株距20厘米左右。
4 中耕除草，科学施肥
种植后如遇雨水要及时进行中耕除草，结合施肥培土。菠萝地忌积水，在雨季要及时排除积水。菠萝耐旱性虽强，但需保持土壤湿润，因此干旱要及时灌溉。坚持以氮、磷、钾配合施肥。前期勤施、薄施，中期重施，后期补施的原则。同时要结合菠萝生长发育特性进行施肥，
(1)壮苗肥：第1次在植后40天施用，每667平方米(下同)施1次肥，撒施尿素5千克；第2次在植后60天，沟施磷肥25千克、钾肥7.5千克，撒施尿素8.5千克；第3次在植后80天，撒施尿素5千克：第4次在植后90天，沟施复合肥20千克、钾肥7，5千克，撒施尿素10千克；第5次在植后110天，撒施尿素5千克：第6次在植后120天，撒施尿素5千克。
(2)促花壮营肥：为了促进花蕾抽生健壮。在抽蕾前10天左右每667平方米施尿素7千克、复合肥20千克、氯化钾10千克。或用腐熟稀释的人畜粪尿1000～1500千克淋施植株基部。
(3)壮果催芽肥：为了促进幼果迅速生长发育，同时促进新芽抽生和生长健壮，在谢花后。每667平方米施复合肥10～15千克。
(4)壮芽肥：为了促进植株上的小芽苗生长健壮，为下茬提供种苗，在收果10天后，与下一造基肥一起施用。每667平方米施尿素15～20千克、氯化钾或硫酸钾15～20千克，穴施于离根基部15厘米处，
(5)叶面追肥：种植后苗长出4～5片叶，每2周喷施1次叶面肥，可用1％尿素、0.2％磷酸二氢钾或1％～2％氯化钾，或每月淋施1次稀薄的腐熟人畜粪尿，在大苗期、花芽分化期、谢花后和采果后10天，分别再喷施1次含微量元素(含锌、硼、铝)的叶面肥。
5 催花壮果
除了季节性自然开花结果外，可利用乙烯利有计划地进行催花，巴厘品种植株应有长30厘米以上的叶片30片以上，无刺卡因品种植株应有长40厘米以上的叶片35片以上，催花前1个月停施氮肥。用1500～2000毫克，升的乙烯利溶液灌植株心，每株灌药液30～50毫升。或用0.5％～1％的电石(碳化钙)水灌施株心，每株用电石水50毫升，1周后再灌施1次。开花后期壮果时，果面喷1次50～100毫升，升的赤霉素和1％尿素水液肥。隔1个月再喷1次70～100毫升／升的赤霉素和1％磷酸二氢钾液肥。
6 主要病虫害防治方法
(1)粉蚧凋萎病：①在8～9月虫量多时用40％速扑杀乳油700倍液，或25％喹硫磷乳剂800～1000倍液。或春、秋、冬用松脂合剂10～20倍液喷杀。②消灭传播粉蚧的蚂蚁，用敌百虫800倍液喷杀蚁穴。
(2)心腐病：①选健壮种苗，剥去种苗基部数叶，用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸苗基部10分钟，倒置晾干种植。②及早发现，拔除病株补植，换土并撒石灰，发病初期用50％多菌灵或70％甲基托布津1000～1500倍液喷雾，务必使基部的茎叶有药液。