【摘 要】
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<正>高校食堂服务的对象是庞大的学生群体,具有较强的公益性和服务性。随着社会经济和生活水平的提高,学生群体对饮食服务的要求也越来越高;随着高校的快速发展及后勤社会化
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<正>高校食堂服务的对象是庞大的学生群体,具有较强的公益性和服务性。随着社会经济和生活水平的提高,学生群体对饮食服务的要求也越来越高;随着高校的快速发展及后勤社会化改革的不断深入,高校开展"标准化学生食堂"创建活动,食堂进行"ISO9001质量管理和ISO2200食品安全管理"认证的实施,对高校食堂的管理在其业务范围和服务品质上都有了更高的要求,传统管理模式在对员工、物资、食品安全、财务、办公等
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