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利用SDS-PAGE电泳技术鉴定和分析了72份不同来源的波兰小麦高分子量谷蛋白亚基组成.结果表明,供试波兰小麦材料中有10种亚基组合方式.其中,亚基组合类型(N,20)出现的频率最高,高达41.67%;其次是(Null,7)亚基组合.在各位点的等位变异中,Glu-A1位点出现3种等位变异,以Null出现的频率最高(84.7%);而在Glu-B1位点上检测到了5种等位变异.不同地理来源的波兰小麦高分子量谷蛋白亚基组合类型从1到10种不等,尤其是来源于欧洲地区的波兰小麦,具有检测到的所有亚基组合类型,存在较高