【摘 要】
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目的 通过对赤壁市居民户食用碘盐的监测,了解实施新的《食用盐碘含量》标准后所存在的问题,以便及时采取干预措施.方法 盐碘中的碘含量测定采用GB/T13025-1999中的直接滴定
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目的 通过对赤壁市居民户食用碘盐的监测,了解实施新的《食用盐碘含量》标准后所存在的问题,以便及时采取干预措施.方法 盐碘中的碘含量测定采用GB/T13025-1999中的直接滴定法,碘盐中碘含量判定标准依据GB26878-2011执行,结论新的《食用盐碘含量》标准,今年3月15日在全国统一实施,而居民户家中使用的碘盐,一般是新标准之前生产的碘盐,因此出现居民户合格碘盐的食用率小于90％的现象.
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