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刘老师大学毕业，工程师，2000年在烟台成立烟台启晟食品厂，以口味超群，成本低的优势迅速打开烟台市场。2005年启晟灌肠、酱肉、麻辣制品首登媒体，面向社会传授技术，从此火遍全国，培训5年来无一投诉，学员收入在同行遥遥领先。
刘老师常说的话：“做人要讲良心，来学习的学员经济上都不太富裕，带着创业的渴望来学习的，我不能辜负学员，我要把20多年积累的知识毫不保留传授给每个学员，让他们圆成功的梦想，是我最大的心愿！”
2008年5月28日，启晟食品厂来了一位不同寻常的学员，名叫陈国友，拄着双拐，福建省南平市延平区西芹镇西芹板应二路。他学4000元（优惠价）灌肠技术，经了解得知，妻子也是残疾人，有个女儿上中学，经济非常困难。刘老师当即决定减免学费一半，只收2000元学习所有灌肠技术。学了5天，技术全部掌握了想走，刘老师说：“不能走，你上下车非常困难，来一趟不容易，免费再学5天！”临别时，陈国友流着泪表示，一定不忘刘老师相助之恩！
2009年4月14日，湖南省岳阳市岳阳楼区观音阁社区肖雄伟（左二）和妹夫，湖南省怀化市鹤城区锦溪北路236号李强（左一）一起来到烟台启晟食品厂。肖雄伟对笔者说：“2007年我当时看到了启晟灌肠的信息，由于学费比同行高就没来，选择一家其中传授香肠技术的公司，学费比启晟低。但学习时师傅操作学员看，没学会，想下期再学被撵走了，回到家试制了一个多月赔了近2000元，好不容易产品做成了，但配方猪瘦肉加的多，成本高，不能用。总不能赔钱卖吧！”而妹夫李强是在该公司学习了酱肉技术，对笔者说：“我学习时，由于他们讲的不系统，零乱，学完回家后根本衔接不上，不会做，也没学成。而且我们俩还在国内其它连锁等培训机构学习了一些其它食品加工技术，共花了2万多元，都没成功。抱着最后一线希望来到了烟台启晟食品厂。首先我们品尝学员制作的各种灌肠制品、酱肉制品和麻辣制品，结果出乎我们的预料，没想到启晟产品这么好，远远超出同行，所有灌肠制品均切片光滑，弹性好，味道鲜美。酱卤熏酱制品香而不腻，入口清香，回味悠长，口感舒适，里肉外皮香气一致，肉香四溢。正宗四川麻辣鸡麻、辣、鲜、香四者巧妙组合，口味绝佳。随后，我俩考察了遍布市区的销售网点，我们真正体会到学费高有学费高的道理。最后，我们学了全部技术。”
刘老师把配方和产品制作工艺等全部技术资料教给了我们。看到刘老师研制的配方和产品制作工艺后，赞不绝口：“配方选料纯天然，配比相当科学，成本低，品种全，利润大，绝大多数产品不加猪瘦肉。加鸡肉、肥肉（小碎肉就行）、植物蛋白、淀粉。加淀粉做出的肠即不渣又不面，更不硬。加肥肉即不出油又不腻。调味料品种并不多，但产品口味非常好。所有产品制作工艺非常详细，步骤清晰，全部数字化，不需要买制冰机，不加冰彻底解决了灌肠制品出油的难题。煮肠技术独家绝技，刘老师给学员一个表格，不同时间，达到不同温度，肠既熟又不爆，学员非常容易学，而我俩在其它地方学的，都是让学员凭经验、感觉掌握。他们的技术不精，学不会。温度低肠不熟，温度高，肠爆。不熟的肠再煮也不熟，这是淀粉回生现象，和爆肠一起只能扔掉，白白损失。而且刘老师所用的设备简单，两台设备下来才1000元左右，灌肠机是刘老师亲自设计的，只需1人操作，灌的快，已申请专利。刘老师的技术真是让我俩心服口服！”
刘老师说：“我研制的配方是经科学计算实践可行的，每个配方都是独立的，还在不断更新，不是像有些传授香肠技术的部门，实际是一个产品配方，换了几种调味料就说是几种产品。我仔细研究各种天然调味料的性能，计算出最佳的配比。关键料就几种，又不贵，做出的产品不但口味好，而且留香时间长。为了让学员能够亲自操作，由定期开班（学员易出现 “扎堆”）改为随到随学。
由于俩人有点基础，加之在启晟全部亲自操作，学的快，想提前走，刘老师留他们，再学几天，巩固一下。
启晟推出的主要产品有：
1、灌肠制品：哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、五香肠、辣味肠、午餐肉肠、蒜味肠、玉米热狗肠、水果肠、粉肠，火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列，水晶肚、松仁小肚等几十种。2、酱卤熏酱制品：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、猪肝等。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡、烧鸡、酱鸡、琥珀凤爪、鸡腿、鸡翅等等。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。3、麻辣制品：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。
学费：灌肠制品4600元；酱卤熏酱制品1600元；麻辣制品1000元；全学6000元（农民、灾民、下岗失业人员、残疾人全学5000元），食宿免费。
敬告读者：让事实说话，让口味作证。如果你要学启晟技术，请先到国内其它传授该技术的公司或工厂，以及技术培训中心和连锁加盟等部门考察，带他们最好的产品或把当地最好的食品带来和启晟食品进行对比，满意后再学。
郑重承诺：如果国内有同类灌肠制品口感及口味比启晟食品好，启晟愿免费培训。
地址：（新厂） 265507烟台市福山门楼烟台启晟食品厂
电话：13792539316
联系人：刘志夫老师
网址：www.qisheng666.com
刘老师常说的话：“做人要讲良心，来学习的学员经济上都不太富裕，带着创业的渴望来学习的，我不能辜负学员，我要把20多年积累的知识毫不保留传授给每个学员，让他们圆成功的梦想，是我最大的心愿！”
2008年5月28日，启晟食品厂来了一位不同寻常的学员，名叫陈国友，拄着双拐，福建省南平市延平区西芹镇西芹板应二路。他学4000元（优惠价）灌肠技术，经了解得知，妻子也是残疾人，有个女儿上中学，经济非常困难。刘老师当即决定减免学费一半，只收2000元学习所有灌肠技术。学了5天，技术全部掌握了想走，刘老师说：“不能走，你上下车非常困难，来一趟不容易，免费再学5天！”临别时，陈国友流着泪表示，一定不忘刘老师相助之恩！
2009年4月14日，湖南省岳阳市岳阳楼区观音阁社区肖雄伟（左二）和妹夫，湖南省怀化市鹤城区锦溪北路236号李强（左一）一起来到烟台启晟食品厂。肖雄伟对笔者说：“2007年我当时看到了启晟灌肠的信息，由于学费比同行高就没来，选择一家其中传授香肠技术的公司，学费比启晟低。但学习时师傅操作学员看，没学会，想下期再学被撵走了，回到家试制了一个多月赔了近2000元，好不容易产品做成了，但配方猪瘦肉加的多，成本高，不能用。总不能赔钱卖吧！”而妹夫李强是在该公司学习了酱肉技术，对笔者说：“我学习时，由于他们讲的不系统，零乱，学完回家后根本衔接不上，不会做，也没学成。而且我们俩还在国内其它连锁等培训机构学习了一些其它食品加工技术，共花了2万多元，都没成功。抱着最后一线希望来到了烟台启晟食品厂。首先我们品尝学员制作的各种灌肠制品、酱肉制品和麻辣制品，结果出乎我们的预料，没想到启晟产品这么好，远远超出同行，所有灌肠制品均切片光滑，弹性好，味道鲜美。酱卤熏酱制品香而不腻，入口清香，回味悠长，口感舒适，里肉外皮香气一致，肉香四溢。正宗四川麻辣鸡麻、辣、鲜、香四者巧妙组合，口味绝佳。随后，我俩考察了遍布市区的销售网点，我们真正体会到学费高有学费高的道理。最后，我们学了全部技术。”
刘老师把配方和产品制作工艺等全部技术资料教给了我们。看到刘老师研制的配方和产品制作工艺后，赞不绝口：“配方选料纯天然，配比相当科学，成本低，品种全，利润大，绝大多数产品不加猪瘦肉。加鸡肉、肥肉（小碎肉就行）、植物蛋白、淀粉。加淀粉做出的肠即不渣又不面，更不硬。加肥肉即不出油又不腻。调味料品种并不多，但产品口味非常好。所有产品制作工艺非常详细，步骤清晰，全部数字化，不需要买制冰机，不加冰彻底解决了灌肠制品出油的难题。煮肠技术独家绝技，刘老师给学员一个表格，不同时间，达到不同温度，肠既熟又不爆，学员非常容易学，而我俩在其它地方学的，都是让学员凭经验、感觉掌握。他们的技术不精，学不会。温度低肠不熟，温度高，肠爆。不熟的肠再煮也不熟，这是淀粉回生现象，和爆肠一起只能扔掉，白白损失。而且刘老师所用的设备简单，两台设备下来才1000元左右，灌肠机是刘老师亲自设计的，只需1人操作，灌的快，已申请专利。刘老师的技术真是让我俩心服口服！”
刘老师说：“我研制的配方是经科学计算实践可行的，每个配方都是独立的，还在不断更新，不是像有些传授香肠技术的部门，实际是一个产品配方，换了几种调味料就说是几种产品。我仔细研究各种天然调味料的性能，计算出最佳的配比。关键料就几种，又不贵，做出的产品不但口味好，而且留香时间长。为了让学员能够亲自操作，由定期开班（学员易出现 “扎堆”）改为随到随学。
由于俩人有点基础，加之在启晟全部亲自操作，学的快，想提前走，刘老师留他们，再学几天，巩固一下。
启晟推出的主要产品有：
1、灌肠制品：哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、五香肠、辣味肠、午餐肉肠、蒜味肠、玉米热狗肠、水果肠、粉肠，火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列，水晶肚、松仁小肚等几十种。2、酱卤熏酱制品：（1）猪肉制品：特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、猪肝等。（2）鸡肉制品：熏鸡、扒鸡、烧鸡、酱鸡、琥珀凤爪、鸡腿、鸡翅等等。（3）牛肉制品：真不同酱牛肉等。3、麻辣制品：正宗四川麻辣鸡以及系列产品。
学费：灌肠制品4600元；酱卤熏酱制品1600元；麻辣制品1000元；全学6000元（农民、灾民、下岗失业人员、残疾人全学5000元），食宿免费。
敬告读者：让事实说话，让口味作证。如果你要学启晟技术，请先到国内其它传授该技术的公司或工厂，以及技术培训中心和连锁加盟等部门考察，带他们最好的产品或把当地最好的食品带来和启晟食品进行对比，满意后再学。
郑重承诺：如果国内有同类灌肠制品口感及口味比启晟食品好，启晟愿免费培训。
地址：（新厂） 265507烟台市福山门楼烟台启晟食品厂
电话：13792539316
联系人：刘志夫老师
网址：www.qisheng666.com