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摘要 介绍隆德县拱棚辣椒栽培技术，包括品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关键词 辣椒；拱棚；栽培技术；宁夏隆德
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0095-01
由于辣椒具有喜温、不耐霜冻、喜水喜肥、耐旱、忌水涝的特性，根据隆德县近2年气象资料记载，早霜一般9月22日出现，晚霜5月18日结束。日平均气温≥5 ℃的时期在4月18日至10月18日，180 d；日平均气温≥10 ℃的时期在5月15日至9月18日，123 d；日平均气温≥15 ℃的时期在7月3日至8月18日，仅45 d。因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县拱棚正常生产期在4月下旬至10月中旬之间，安全生产期在5月中旬至9月中旬，安全生产期仅有120 d左右，而且只能在西南部地区种植。现总结隆德县拱棚辣椒栽培技术，以供参考。
1 品种选择
应选择抗病、耐运、产量75 t/hm2以上的早中熟长椒类品种，如西夏牛角王、内椒二号、朝研牛角椒、奔马、星光118、亨椒1号、航椒等。
2 育苗
拱棚种植早春茬辣椒要用日光温室育苗，1月底至2月上旬即可开始育苗。有条件的农户可以自己育苗，也可以到隆德县育苗基地提前订购种苗。对于延秋栽培的，4月初可在拱棚内育苗。
3 定植
定植前翻地整地，将腐熟农家肥、过磷酸钙、磷酸二铵按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混匀翻入土壤，再起垄。垄长1 m，垄面宽、沟底宽分别为50、30 cm，沟上口50 cm，垄高25 cm以上，再用80～90 cm宽的地膜覆盖[1-3]。5月上中旬定植，对于早春拱棚、延秋栽培，可分别于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆盖、宽垄双行密植方式，垄上栽植2行，宽行距、窄行距、株距分别为60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6万穴/hm2。亨椒、航椒等新品种可以单株定植。
4 田间管理
4.1 温度管理
定植后到缓苗前，要扣严棚膜，以防止倒春寒天气。缓苗后到门椒坐果期，白天、夜间温度、地温分别控制在28～30、15～18、20 ℃；外界气温升高时，应逐渐加大放风量[4]。开花坐果前白天要求温度21～25 ℃，夜间要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器发育不全，影响授粉而引起落花落果。
4.2 肥水管理
定植时，先在定植穴内浇水，忌水漫过垄面。定植后7～10 d沟内浇缓苗水。缓苗后，若遇土壤干旱，可用大水量浇缓苗水1次，但忌水漫过垄面。开花至坐果前不浇水，中耕松土2～3次。30%植株开花时结合催浇花水追施二铵150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。门椒采收后，进行第1次追肥灌水，随水追施尿素180 kg/hm2，以后要经常保持土壤湿润。结果盛期再追肥2～3次，方法及数量同第1次。
在门椒坐住后（3.33 cm长），开始肥水齐攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒浇水1次，并每浇2次水施肥1次，施肥量同上。同时，根据辣椒生长的不同时期和长势，结合喷药防病增施磷酸二氢钾等叶面肥。中耕松土2～3次。30%植株开花时结合灌催花水分别追施二铵、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，门椒采收前，对椒、四面斗继续膨大时，追施尿素225 kg/hm2后浇水，7～10 d浇灌1次小水，保持土壤湿润，并结合灌水追肥1次，促进第二次结果，增加后期产量。门椒即将开花时，及时打掉下部的老叶及侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗。进入6月中旬后，随着气温升高，地温也升高，植株呼吸旺盛，可进行清沟培土，既增加了灌水沟的深度，防止灌水时漫过垄面，诱发病害，又降低了地温，防止植株根部早衰。
5 病虫害防治
5.1 辣椒病毒病
主要防治带毒传媒的蚜虫，可用小叶花叶灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液7～10 d喷防1次，连喷2～3次[1]。
5.2 辣椒疫病
发现中心病株，同时使用保护剂与内吸剂进行控制。用80%乙磷铝可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，7～10 d防治1次，连喷3～4次[1，3]。
5.3 炭疽病
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7～10 d防治1次，连防3次，或用扩百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混喷。
5.4 白粉病
发病初期用50%硫胶悬剂300倍液，苗期至结果期用75%百菌清可湿性粉剂300～600倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治[1，5]。
5.5 蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，6～7 d防治1次，连喷2～3次。或使用3%苦参碱800倍液防治。
6 采收
果实充分长大，果皮坚实颜色加深有光泽时采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加产值。
7 参考文献
[1] 杜彪.隆德县拱棚辣椒田间管理技术[J].现代农业科技，2011（22）：148.
[2] 赵桂民，金保伟，付成高.冬春拱棚辣椒高产栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：32-33.
[3] 崔玖麗.辣椒育苗管理技术要点[J].种业导刊，2010（6）：32.
[4] 王秀琴，陈秋燕，马银清.彭阳县小拱棚辣椒种植技术[J].宁夏农林科技，2010（3）：93.
[5] 张保山，李茂军，冯国志，等.辣椒双层拱棚高效栽培技术[J].河南农业科学，2001（6）：37-39.
关键词 辣椒；拱棚；栽培技术；宁夏隆德
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0095-01
由于辣椒具有喜温、不耐霜冻、喜水喜肥、耐旱、忌水涝的特性，根据隆德县近2年气象资料记载，早霜一般9月22日出现，晚霜5月18日结束。日平均气温≥5 ℃的时期在4月18日至10月18日，180 d；日平均气温≥10 ℃的时期在5月15日至9月18日，123 d；日平均气温≥15 ℃的时期在7月3日至8月18日，仅45 d。因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县拱棚正常生产期在4月下旬至10月中旬之间，安全生产期在5月中旬至9月中旬，安全生产期仅有120 d左右，而且只能在西南部地区种植。现总结隆德县拱棚辣椒栽培技术，以供参考。
1 品种选择
应选择抗病、耐运、产量75 t/hm2以上的早中熟长椒类品种，如西夏牛角王、内椒二号、朝研牛角椒、奔马、星光118、亨椒1号、航椒等。
2 育苗
拱棚种植早春茬辣椒要用日光温室育苗，1月底至2月上旬即可开始育苗。有条件的农户可以自己育苗，也可以到隆德县育苗基地提前订购种苗。对于延秋栽培的，4月初可在拱棚内育苗。
3 定植
定植前翻地整地，将腐熟农家肥、过磷酸钙、磷酸二铵按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混匀翻入土壤，再起垄。垄长1 m，垄面宽、沟底宽分别为50、30 cm，沟上口50 cm，垄高25 cm以上，再用80～90 cm宽的地膜覆盖[1-3]。5月上中旬定植，对于早春拱棚、延秋栽培，可分别于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆盖、宽垄双行密植方式，垄上栽植2行，宽行距、窄行距、株距分别为60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6万穴/hm2。亨椒、航椒等新品种可以单株定植。
4 田间管理
4.1 温度管理
定植后到缓苗前，要扣严棚膜，以防止倒春寒天气。缓苗后到门椒坐果期，白天、夜间温度、地温分别控制在28～30、15～18、20 ℃；外界气温升高时，应逐渐加大放风量[4]。开花坐果前白天要求温度21～25 ℃，夜间要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器发育不全，影响授粉而引起落花落果。
4.2 肥水管理
定植时，先在定植穴内浇水，忌水漫过垄面。定植后7～10 d沟内浇缓苗水。缓苗后，若遇土壤干旱，可用大水量浇缓苗水1次，但忌水漫过垄面。开花至坐果前不浇水，中耕松土2～3次。30%植株开花时结合催浇花水追施二铵150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。门椒采收后，进行第1次追肥灌水，随水追施尿素180 kg/hm2，以后要经常保持土壤湿润。结果盛期再追肥2～3次，方法及数量同第1次。
在门椒坐住后（3.33 cm长），开始肥水齐攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒浇水1次，并每浇2次水施肥1次，施肥量同上。同时，根据辣椒生长的不同时期和长势，结合喷药防病增施磷酸二氢钾等叶面肥。中耕松土2～3次。30%植株开花时结合灌催花水分别追施二铵、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，门椒采收前，对椒、四面斗继续膨大时，追施尿素225 kg/hm2后浇水，7～10 d浇灌1次小水，保持土壤湿润，并结合灌水追肥1次，促进第二次结果，增加后期产量。门椒即将开花时，及时打掉下部的老叶及侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗。进入6月中旬后，随着气温升高，地温也升高，植株呼吸旺盛，可进行清沟培土，既增加了灌水沟的深度，防止灌水时漫过垄面，诱发病害，又降低了地温，防止植株根部早衰。
5 病虫害防治
5.1 辣椒病毒病
主要防治带毒传媒的蚜虫，可用小叶花叶灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液7～10 d喷防1次，连喷2～3次[1]。
5.2 辣椒疫病
发现中心病株，同时使用保护剂与内吸剂进行控制。用80%乙磷铝可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，7～10 d防治1次，连喷3～4次[1，3]。
5.3 炭疽病
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7～10 d防治1次，连防3次，或用扩百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混喷。
5.4 白粉病
发病初期用50%硫胶悬剂300倍液，苗期至结果期用75%百菌清可湿性粉剂300～600倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治[1，5]。
5.5 蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，6～7 d防治1次，连喷2～3次。或使用3%苦参碱800倍液防治。
6 采收
果实充分长大，果皮坚实颜色加深有光泽时采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加产值。
7 参考文献
[1] 杜彪.隆德县拱棚辣椒田间管理技术[J].现代农业科技，2011（22）：148.
[2] 赵桂民，金保伟，付成高.冬春拱棚辣椒高产栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：32-33.
[3] 崔玖麗.辣椒育苗管理技术要点[J].种业导刊，2010（6）：32.
[4] 王秀琴，陈秋燕，马银清.彭阳县小拱棚辣椒种植技术[J].宁夏农林科技，2010（3）：93.
[5] 张保山，李茂军，冯国志，等.辣椒双层拱棚高效栽培技术[J].河南农业科学，2001（6）：37-39.