克林顿的名字同萨克斯风、好莱坞、棒球、篮球连在一起，似乎已没什么可大惊小怪的了；然而，当报刊评论把他的名字同厨房、快餐、干酪包、松饼、小松糕、苹果馅油煎饼、冰淇淋，同大胃口、高热量饮食连在一起时，美国大众还是大吃一惊，因为这同他的夫人一再倡导的健康饮食习惯、健康革命实在是大相径庭。
　　也正因为如此，当白宫第一厨师、著名法国大厨师皮埃尔因不满意、不适应白宫“第一胃口”而辞职时，许多美国报刊认为这是当月美国“第一事件”。
　　当这位44岁的世界一流厨师离去时，还一起带走了三名主要助手。他们都是法国菜的烹饪高手，都看不惯克林顿的既不文雅又不健康的饮食方式。
　　皮埃尔是1990年前第一夫人芭芭拉·布什特别聘来自宫的。过去一年来。虽然他们勉强干了这么些日子，但是看来已是精疲力尽，无能为力，不得不承认自己无法适应克林顿的口味。
　　皮埃尔原是华盛顿最有名的法国梅桑布兰契饭店的主厨，一向无比忠诚于法式古典烹饪传统。这些法式传统烹饪，较少有总统感兴趣的食谱。他的烹饪百科全书里，根本没有克林顿所喜欢的牛奶鸡蛋玉米糊、番石榴葡萄干布丁、鮕鱼、鮰鱼这类东西。他们不如克林顿当阿肯色州长时，州府厨师们那样会随时调整自己。以适应主人的要求——后者曾研制出好多特别适应克林顿口味的东西，如用醋、酒、香料制作的腌牛肉丁和意大利色拉、辣椒、土豆、甜柠檬干酪饼等等。
　　皮埃尔忽然发现，克林顿有好几次拼命想避开自己做的白宫早餐，如鲜水果啦，松软而营养丰富的新月形面包卷啦……而宁可以“早锻炼快走慢跑”为名，带几名贴身警卫，一起上第17号街，到“麦克唐纳”去吃鸡蛋松脆饼和香肠。
　　当然，当今美国的“第一胃口”也确实不太好服侍。事实上，克林顿对食物的“海量”，早已成为华盛顿的传奇之一。
　　比如说，某一天，克林顿有半天时间是在俄亥俄州的旅程中度过的。人们发现，这位体重138磅、身高6英尺2英寸的美国总统。在车上很快地啃完一大块干酪饼，然后又大嚼起五香熏牛肉、黑麦三明治来；不久，他又吞下了一块奶油饼及若干苹果馅饼。
　　《今日美国报》“食物专栏”作者南茜·赫尔米契写道：“你可以不同意总统的外交政策，但你决不会不佩服他的食量。”
　　虽说皮埃尔的辞职是最近的事，但不满的苗子早就有了。去年，在巴黎克里龙旅馆举行的国际厨师大会上，皮埃尔告诉法国代表说：“想当白宫厨师真难，第一夫人搞卫生革命，强调健康饮食标准，我尽量做到了。可‘第一胃口’不满意。如今，总统尽量在我这儿少吃点，吃少点，而到别处去多吃点，吃多点。”第二天，当这些国际名厨师被邀请到欧洲迪斯尼去吃一顿时，皮埃尔又指责牛油辣椒鸡蛋饼说：“总统喜欢的尽是这类东西，他带头违背总统夫人的倡导。”
　　所以，皮埃尔坦率地说：“我的法国手艺改不了，总统的胃口也改不了，互相不勉强最好。”
　　报刊开玩笑说，看来，理解并欣赏克林顿胃口的，只有德国总理科尔。前不久，当科尔访美时，克林顿于菲罗密那意式饭店设宴招待贵宾，而不是由皮埃尔来当国宴主厨。这位体重322磅的大个子德国总理，同大胃口美国总统真是匹配极了——实践证明，他确是国际政坛上，唯一能与克林顿在餐桌上较量的大人物。他俩边吃边喝，按美国报纸的说法：“一道吞下了足可塞满一只垫子的菜肴，又消灭了大部分水果甜食点心……”
　　对皮埃尔辞职一事，克林顿与希拉里都很尴尬。克林顿只好搪塞说：“我是在报上看到他辞职消息的。”