【摘 要】
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经论证,黑米醋中含有多种人体必须的营养成份.有醋酸、赖氨酸、苹果酸、琥珀酸,含蛋白质、维生素、黄铜素、萝卜素,还有丰富的维生素C、B1、B2、E,并有人体必须的铁、锌、钙
【机 构】
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《中国果菜》记者,河南省原阳县文物管理所
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经论证,黑米醋中含有多种人体必须的营养成份.有醋酸、赖氨酸、苹果酸、琥珀酸,含蛋白质、维生素、黄铜素、萝卜素,还有丰富的维生素C、B1、B2、E,并有人体必须的铁、锌、钙、锰、硒、磷等矿物质.再配上枸杞、黄精、陈皮、肉桂、良姜、蜂蜜、大枣、甘草等中药研制,色泽红中泛黑,气味酸中溢香,口感纯正,健体怡神,防治肥胖、美资养颜,延年益寿,并有抗病防癌之功效.
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