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青海省湟源县寺寨乡，平均海拔3070m。年平均气温0．6℃，年平均降雨量468mm。无霜期47d，属纯脑山地区，主要作物为小油菜、青稞和马铃薯，年均每667m^2收入为520元，经济效益低。根据当地的地理、气候条件、农业生产发展情况和菠菜不耐高温的特性。在当地引种了抗病、耐寒、晚抽苔的菠菜种，取得成功。产量达1250kg，纯收入达1150元左右，比其它大田作物经济效益高。而且种出的菠菜品质优，无污染，深受消费者青睐。其主要栽培技术如下。