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以刺激性小、温和、天然、无毒的符合国家相关安全卫生标准的可食用成分或食品添加剂等为原料，通过单因素试验及正交试验，并结合理化指标评定得出牙膏的最佳工艺配方，从而为防蛀牙儿童可食性牙膏的研制提供参考。
防蛀牙儿童可食性牙膏的工艺研究
【摘 要】
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以刺激性小、温和、天然、无毒的符合国家相关安全卫生标准的可食用成分或食品添加剂等为原料，通过单因素试验及正交试验，并结合理化指标评定得出牙膏的最佳工艺配方，从而为防蛀牙儿童可食性牙膏的研制提供参考。
【机 构】
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陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2022年16期
【基金项目】
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陕西省大学生创新创业训练计划资助项目（S202014390034,S20214390028）； 陕西学前师范学院大学生创新创业训练计划资助项目（2020DC034）；
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