【摘 要】
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果实所处的微域环境对果皮组织中5'-核苷酸酶活性有很大影响.无论套袋与否,均以树冠西南方位果实的酶活性最高.由于套袋提高了微域环境温度,果实5'-核苷酸酶活性均显
【机 构】
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河北农业大学园艺学院,河北农业大学理学院
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果实所处的微域环境对果皮组织中5'-核苷酸酶活性有很大影响.无论套袋与否,均以树冠西南方位果实的酶活性最高.由于套袋提高了微域环境温度,果实5'-核苷酸酶活性均显著高于不套袋处理.不同类型果袋所形成的微域环境不同,对果实5'-核苷酸酶活性影响的效应有异.在一定范围内,缓慢持续升温或起伏升温都有利于果实5'-核苷酸酶活性的提高,但如果升温时间太短,或温差变化太大,则不利于酶活性的提高.果实在35℃、40℃或48℃处理温度下,高湿状态均有利于果实5'-核苷酸酶活性的提高
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