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单细胞蛋白质饲料是运用微生物发酵技术,使菌体大量生长繁殖并生产单细胞蛋白质得以用于饲料工业上,可替代一部分蛋白质原料（豆粕、鱼粉等）。本文主要对单细胞蛋白质饲料的营养特性、生产工艺及其在动物生产中的应用加以综述。
单细胞蛋白质饲料的开发及在动物生产中的应用
【摘 要】
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单细胞蛋白质饲料是运用微生物发酵技术,使菌体大量生长繁殖并生产单细胞蛋白质得以用于饲料工业上,可替代一部分蛋白质原料（豆粕、鱼粉等）。本文主要对单细胞蛋白质饲料的营养
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2010年21期
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