PCR技术及其在食品微生物检测中的应用

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随着现代科学技术的迅猛发展,PCR技术逐渐发展成为分子生物学领域重要的技术之一,PCR技术的应用相对比较广泛,它主要是借助温度的控制,只需微量的DNA片段,就可以实现大规模的DNA片段数量的扩增,这就是PCR技术的最大应用特点与价值,是PCR技术在多个领域得到广泛应用的原因.基于此,本文主要研究PCR技术食品微生物、环境检测、饮用水检测等多个领域的应用,从而不断助力PCR技术的发展,使PCR技术不断造福人类社会的方方面面.
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