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从西北农林科技大学阎良甜瓜试验示范站2006年建设至今成绩显著。以西安市阎良区为中心的北方早熟厚皮甜瓜年生产面积已超过6 667 hm2，累计推广新品种、新技术面积在4万hm2以上，成绩显著。经济效益约 30亿元；扶持农民专业合作社12个，重点科技示范户500多个，培训技术骨干2 000余人，指导学生实习600余人次，接待检查、参观12 000多人次；选育的3个甜瓜新品种西甜208（2008年12月）、千玉1号和陕甜1号（2011年1月）经陕西省农作物品种审定委员会登记；“甜瓜穴盘基质育苗新技术示范与推广”于2010年7月通过陕西省农业技术推广成果鉴定，经济、社会及生态效益显著。
1 栽培方式
日光温室吊蔓栽培：冬春茬 11月上中旬播种，12月中旬定植，2月下旬开始采收；早春茬 12月下旬至1月上旬播种，2月上中旬定植，4月中、下旬采收，这是目前日光温室吊蔓栽培的主要方式。塑料大棚多层覆盖爬地栽培：主要为早春茬，1月播种，2月中、下旬定植，4月下旬开始采收。
2 主栽品种
选择抗病性强、外观和内在品质好、早熟、丰产、耐贮运的品种。温室冬春季和早春栽培的品种应具备较强的耐低温和耐弱光能力。目前主栽品种有新早蜜、西甜208、千玉1号、骄雪6号、陕甜1号（薄皮）等。
3 培育壮苗
采用穴盘基质育苗，要求日历苗龄35 d（天）左右，成苗具有 3~4片真叶，生长健壮，无病虫害。温室吊蔓栽培667 m2 需种子60~75 g，大棚爬地栽培667 m2 需种子30~50 g。幼苗出土前，白天温度保持在 28~32 ℃，夜间18~20 ℃。出苗后至真叶显露，白天温度保持在 22~25 ℃，夜间13~17 ℃。第1片真叶显露后到定植前 7~10 d，白天床温保持在25~28 ℃，夜间15~18 ℃。定植前7~10 d 逐渐降低苗床温度，并控制灌水，加强光照，移盘断根，进行炼苗，白天温度保持20~25 ℃，夜间9~14 ℃。白天中午温度高时，注意通风降温。由于基质水分下渗快和蒸发量大，容易出现缺水，中午若发现叶片萎蔫需补水。晴天 2~3 d 喷水1次，以温井水（预热15~20 ℃）浇透基质为宜。空气相对湿度控制在50%~60%，选晴天上午喷水，喷水后注意通风排湿。为克服连作障碍，防止枯萎病等土传病害，提高幼苗耐低温能力，可采用嫁接育苗，用白籽南瓜（印度南瓜）、翡翠和希尔费宝力特等甜瓜品种作砧木。嫁接方法可用插接法或靠接法。
4 定植
4.1 定植时期
甜瓜定植的适宜生理苗龄为3叶1心期，日历苗龄30~35 d。定植时要求温室或大棚内10 cm地温连续5 d稳定通过12 ℃ 以上，夜间气温在12 ℃ 以上，选择在“冷尾暖头”的晴天中午定植。陕西关中地区3层棚膜覆盖约在2月中旬定植，2层棚膜覆盖约在2月下旬定植，1层棚膜覆盖约在3月上旬定植。
4.2 施肥整地
前茬作物收获后，清除残株杂草，及时深翻整地。甜瓜生育期短，应重施基肥，定植前20 d左右，667 m2施腐熟鸡粪3 m3或腐熟牛粪4 m3，尿素25~30 kg，过磷酸钙 50~60 kg或磷酸二铵20~25 kg，硫酸钾25~30 kg，隔年施锌、硼微肥各500 g；必要时加入50% 多菌灵或70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂及5% 辛硫磷颗粒剂各2~3 kg。施后深翻30 cm，再旋地耙平起垄。日光温室吊蔓栽培做成南北向宽垄，垄距150 cm，垄基宽100 cm，垄沟宽50 cm，垄高15~18 cm。宽行距 90 cm，窄行距60 cm，株距40~45 cm，667 m2栽植1 800~2 200株。大棚爬地栽培双蔓整枝，垄距130 cm，垄基宽90 cm左右，垄高30 cm；3蔓整枝，垄距110~120 cm，垄基宽70~75 cm，垄高25~30 cm。双蔓整枝667 m2定植1 000~1 200株，株距50~55 cm；3蔓整枝667 m2定植800~1 000株，株距 55~65 cm。
4.3 提早扣棚和灌水
起垄之后，定植前 15 d覆盖棚膜，提高棚温，并灌水蓄墒，以利定植后缓苗。
5 定植后的管理
5.1 温度管理
定植后3 d内不通风，密闭保温，促进缓苗，白天保持棚温30 ℃，夜间18 ℃ 以上。缓苗后注意通风排湿，白天棚温降至28 ℃，夜间在13~16 ℃。伸蔓期白天保持棚温 27~32 ℃，夜间不低于16 ℃。开花坐果期加强通风，白天温度控制在 25 ℃ 左右，夜间 18 ℃ 以上。果实膨大期，白天棚温保持在 28~32 ℃，夜间 15~16 ℃，昼夜温差控制在15 ℃ 以上。温度调控主要靠通风进行。通风原则：由小到大逐渐进行，先通大棚两端及顶风，后通侧风。侧风是先通背风，后通迎风。随着温度升高，要逐步加大通风口，延长通风时间。当棚温达25 ℃ 时开始通风，不能在高温时骤然通风，以防“闪苗”。
5.2 水分管理
定植后3~6 d，若遇2个以上晴好天气，立即灌透缓苗水；缓苗后到伸蔓前一般不需要灌水；茎蔓伸长时灌1次促蔓水；雌花开放前后适当控制灌水；坐果后植株需水量最大，选晴天上午大小沟全面灌水，并注意增加灌水次数和灌水量，促进果实充分膨大，降低畸形果率；采收前5~7 d停止灌水，以防瓜味变淡与裂果。
5.3 施肥
基肥充足时一般不需要追肥。基肥不足时可适当追肥1~2次，在坐果后667 m2穴施或随水冲施尿素15 kg，硫酸钾15 kg。若留第2批瓜，可在第2批瓜坐果后，结合灌水再追1次肥，施肥量同前。
5.4 植株调整
厚皮甜瓜日光温室吊蔓栽培：在植株5~6片叶后吊蔓，每隔4~5片叶缠蔓1次。采用单蔓整枝，将主蔓基部第 1~10节子蔓全部摘除，保留第 12~15节子蔓坐果。对有雌花的子蔓留2片叶摘心，无雌花子蔓及时抹掉。主蔓在 25~30节时摘心。坐果前严格整枝打杈，坐果后可任侧枝生长，以增加光合叶面积。
大棚双蔓整枝栽培：当主蔓4片真叶时摘心，选留2条强壮子蔓，子蔓15 片叶时摘心，留第3、4 节孙蔓结果，幼瓜前留2片叶摘心，及时疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 节孙蔓。3蔓整枝在栽培：主蔓4片真叶时摘心，留3条强壮子蔓，子蔓12 片叶时摘心，留第3、4 节孙蔓结果，幼瓜前留2片叶摘心，及时疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 节孙蔓。
5.5 人工授粉
冬季和早春设施内缺少传粉昆虫，需要人工授粉或者放蜂授粉。人工授粉一般在8：00—10：00进行，花期遇雨时间还可延长，1朵雄花可涂抹3~4朵雌花。放蜂授粉时，按1 333 m2面积1箱蜂安排。
5.6 果实管理
厚皮甜瓜日光温室吊蔓栽培在果实鸡蛋大时，选择果形端正的留下，多余果疏掉，每株每次选留1果。小果型品种留果节位为第 12~15节，大果型品种为第 15~18节。幼果0.25 kg左右时吊果。将绳用活结系住果柄，将果实吊到与坐果节位水平位置，便于管理。大棚爬地栽培在果实核桃大时及时选瓜和定瓜，一般选留颜色鲜嫩、果形大而圆整、两端稍长的幼瓜。双蔓整枝每蔓留果2个，每株留果4个；3蔓整枝，每蔓留果2个，每株留果6个，多余的及时疏掉。随着幼瓜的生长应尽量将果实摆顺，使之不受茎蔓等挤压而发育畸形，或在低洼积水处而腐烂。同时注意保持叶片完好，防止日烧，提高果实品质。
6 采收
成熟果实果皮会显现出本品种固有光泽、花纹或网纹等，且果面发亮。当果实糖分已达到最高且肉质尚未变软时采收最好。坐果节位卷须干枯，该节叶片枯黄，果柄发黄，果柄附近茸毛脱落，果顶变软，均为果实成熟的标志，应适时采收。
7 病虫害防治
病害主要有猝倒病、叶枯病、蔓枯病、细菌性枯萎病、疫病、白粉病等。害虫主要是白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等。
猝倒病可用50% 多菌灵可湿性粉剂处理苗床，用药量8~10 g·m-2。在播种前将定量农药与细土混合均匀，取1/3药土均匀撒到苗床表面，播种后再撒2/3药土，最后覆土。发病初期用72.2% 霜霉威水剂400倍液或75% 百菌清可湿性粉剂600倍液浇灌苗床或喷雾防治。叶枯病在坐瓜前期浇水前或雨后初晴时，用50% 苯菌灵可湿性粉剂1 000~1 500倍液或50% 速克灵1 500倍液，或 75% 百菌清可湿性粉剂800倍液交替喷雾防治。隔6~8 d喷1次，连续 3~5次，采收前7 d停止用药。蔓枯病于发病初期用 70% 甲基硫菌灵、75% 百菌清可湿性粉剂500~800倍液喷雾（为害叶部时）和涂茎（为害茎部时）相结合，采收前7 d停止用药。细菌性枯萎病于发病初期用3% 中生菌素可湿性粉剂800~1 000倍液或4% 农抗120水剂300~400倍液，或用72% 农用链霉素可溶性粉剂2 000~3 000倍液灌根，每株0.25 kg药液，共灌3~4次。疫病由甜瓜疫霉菌引致。中心病株出现后，用68% 金雷水分散粒剂800倍液或72.2% 霜霉威水剂600倍液或72% 双脲锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾（为害叶部时）、灌根和涂茎或敷药土（为害根茎基部时）防治，每隔7 d防治1次，共2~3次，采收前7 d停止用药。白粉病由瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌引致。采用高垄地膜栽培，合理灌水，忌大水漫灌，加强通风管理，降低空气湿度。发病初期用5% 己唑醇微乳剂2 000倍液，或70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治，并注意交替用药，采收前7 d停药。
白粉虱防治应注意培育栽培无虫苗、摘除带虫老叶在田外销毁、用防虫网隔离、用黄板诱杀。出现害虫时667 m2用80% 敌敌畏乳油500 g拌入锯末7.5 kg，再将锯末分摊于瓜株行间地面进行夜间闷棚，使其自然挥发杀虫；或用10% 吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或2.5% 氯氟氰菊酯水乳剂2 000~3 000倍液等喷雾防治。采收前7 d停止用药。蚜虫采用防虫网密封温室通风口、用黄板诱杀有翅蚜、用银灰膜条驱避有翅蚜。化学防治用50% 抗蚜威可湿性粉剂2 500~3 000倍液或10% 吡虫啉可湿性粉剂4 000~6 000倍液喷雾防治，采收前7 d停止用药。斑潜蝇在初发时用20%丁硫克百威乳油1 000倍液，或40% 阿维·敌敌畏乳油1 000倍液等药剂喷雾防治，隔7 d喷1次，共2~4次，需交替用药。用1.8% 阿维菌素乳油2 500~3 000倍液，或20% 阿维·杀虫单微乳剂1 500~2 000倍液喷雾防治，可兼治红蜘蛛。
收稿日期： 2011-10-08； 修回日期： 2011-10-10。
作者简介： 李省印，男，副研究员，主要从事瓜菜病虫害防治和食用菌的研究和示范推广工作。电子信箱： [email protected]
1 栽培方式
日光温室吊蔓栽培：冬春茬 11月上中旬播种，12月中旬定植，2月下旬开始采收；早春茬 12月下旬至1月上旬播种，2月上中旬定植，4月中、下旬采收，这是目前日光温室吊蔓栽培的主要方式。塑料大棚多层覆盖爬地栽培：主要为早春茬，1月播种，2月中、下旬定植，4月下旬开始采收。
2 主栽品种
选择抗病性强、外观和内在品质好、早熟、丰产、耐贮运的品种。温室冬春季和早春栽培的品种应具备较强的耐低温和耐弱光能力。目前主栽品种有新早蜜、西甜208、千玉1号、骄雪6号、陕甜1号（薄皮）等。
3 培育壮苗
采用穴盘基质育苗，要求日历苗龄35 d（天）左右，成苗具有 3~4片真叶，生长健壮，无病虫害。温室吊蔓栽培667 m2 需种子60~75 g，大棚爬地栽培667 m2 需种子30~50 g。幼苗出土前，白天温度保持在 28~32 ℃，夜间18~20 ℃。出苗后至真叶显露，白天温度保持在 22~25 ℃，夜间13~17 ℃。第1片真叶显露后到定植前 7~10 d，白天床温保持在25~28 ℃，夜间15~18 ℃。定植前7~10 d 逐渐降低苗床温度，并控制灌水，加强光照，移盘断根，进行炼苗，白天温度保持20~25 ℃，夜间9~14 ℃。白天中午温度高时，注意通风降温。由于基质水分下渗快和蒸发量大，容易出现缺水，中午若发现叶片萎蔫需补水。晴天 2~3 d 喷水1次，以温井水（预热15~20 ℃）浇透基质为宜。空气相对湿度控制在50%~60%，选晴天上午喷水，喷水后注意通风排湿。为克服连作障碍，防止枯萎病等土传病害，提高幼苗耐低温能力，可采用嫁接育苗，用白籽南瓜（印度南瓜）、翡翠和希尔费宝力特等甜瓜品种作砧木。嫁接方法可用插接法或靠接法。
4 定植
4.1 定植时期
甜瓜定植的适宜生理苗龄为3叶1心期，日历苗龄30~35 d。定植时要求温室或大棚内10 cm地温连续5 d稳定通过12 ℃ 以上，夜间气温在12 ℃ 以上，选择在“冷尾暖头”的晴天中午定植。陕西关中地区3层棚膜覆盖约在2月中旬定植，2层棚膜覆盖约在2月下旬定植，1层棚膜覆盖约在3月上旬定植。
4.2 施肥整地
前茬作物收获后，清除残株杂草，及时深翻整地。甜瓜生育期短，应重施基肥，定植前20 d左右，667 m2施腐熟鸡粪3 m3或腐熟牛粪4 m3，尿素25~30 kg，过磷酸钙 50~60 kg或磷酸二铵20~25 kg，硫酸钾25~30 kg，隔年施锌、硼微肥各500 g；必要时加入50% 多菌灵或70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂及5% 辛硫磷颗粒剂各2~3 kg。施后深翻30 cm，再旋地耙平起垄。日光温室吊蔓栽培做成南北向宽垄，垄距150 cm，垄基宽100 cm，垄沟宽50 cm，垄高15~18 cm。宽行距 90 cm，窄行距60 cm，株距40~45 cm，667 m2栽植1 800~2 200株。大棚爬地栽培双蔓整枝，垄距130 cm，垄基宽90 cm左右，垄高30 cm；3蔓整枝，垄距110~120 cm，垄基宽70~75 cm，垄高25~30 cm。双蔓整枝667 m2定植1 000~1 200株，株距50~55 cm；3蔓整枝667 m2定植800~1 000株，株距 55~65 cm。
4.3 提早扣棚和灌水
起垄之后，定植前 15 d覆盖棚膜，提高棚温，并灌水蓄墒，以利定植后缓苗。
5 定植后的管理
5.1 温度管理
定植后3 d内不通风，密闭保温，促进缓苗，白天保持棚温30 ℃，夜间18 ℃ 以上。缓苗后注意通风排湿，白天棚温降至28 ℃，夜间在13~16 ℃。伸蔓期白天保持棚温 27~32 ℃，夜间不低于16 ℃。开花坐果期加强通风，白天温度控制在 25 ℃ 左右，夜间 18 ℃ 以上。果实膨大期，白天棚温保持在 28~32 ℃，夜间 15~16 ℃，昼夜温差控制在15 ℃ 以上。温度调控主要靠通风进行。通风原则：由小到大逐渐进行，先通大棚两端及顶风，后通侧风。侧风是先通背风，后通迎风。随着温度升高，要逐步加大通风口，延长通风时间。当棚温达25 ℃ 时开始通风，不能在高温时骤然通风，以防“闪苗”。
5.2 水分管理
定植后3~6 d，若遇2个以上晴好天气，立即灌透缓苗水；缓苗后到伸蔓前一般不需要灌水；茎蔓伸长时灌1次促蔓水；雌花开放前后适当控制灌水；坐果后植株需水量最大，选晴天上午大小沟全面灌水，并注意增加灌水次数和灌水量，促进果实充分膨大，降低畸形果率；采收前5~7 d停止灌水，以防瓜味变淡与裂果。
5.3 施肥
基肥充足时一般不需要追肥。基肥不足时可适当追肥1~2次，在坐果后667 m2穴施或随水冲施尿素15 kg，硫酸钾15 kg。若留第2批瓜，可在第2批瓜坐果后，结合灌水再追1次肥，施肥量同前。
5.4 植株调整
厚皮甜瓜日光温室吊蔓栽培：在植株5~6片叶后吊蔓，每隔4~5片叶缠蔓1次。采用单蔓整枝，将主蔓基部第 1~10节子蔓全部摘除，保留第 12~15节子蔓坐果。对有雌花的子蔓留2片叶摘心，无雌花子蔓及时抹掉。主蔓在 25~30节时摘心。坐果前严格整枝打杈，坐果后可任侧枝生长，以增加光合叶面积。
大棚双蔓整枝栽培：当主蔓4片真叶时摘心，选留2条强壮子蔓，子蔓15 片叶时摘心，留第3、4 节孙蔓结果，幼瓜前留2片叶摘心，及时疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 节孙蔓。3蔓整枝在栽培：主蔓4片真叶时摘心，留3条强壮子蔓，子蔓12 片叶时摘心，留第3、4 节孙蔓结果，幼瓜前留2片叶摘心，及时疏掉子蔓上的幼瓜和第1、2 节孙蔓。
5.5 人工授粉
冬季和早春设施内缺少传粉昆虫，需要人工授粉或者放蜂授粉。人工授粉一般在8：00—10：00进行，花期遇雨时间还可延长，1朵雄花可涂抹3~4朵雌花。放蜂授粉时，按1 333 m2面积1箱蜂安排。
5.6 果实管理
厚皮甜瓜日光温室吊蔓栽培在果实鸡蛋大时，选择果形端正的留下，多余果疏掉，每株每次选留1果。小果型品种留果节位为第 12~15节，大果型品种为第 15~18节。幼果0.25 kg左右时吊果。将绳用活结系住果柄，将果实吊到与坐果节位水平位置，便于管理。大棚爬地栽培在果实核桃大时及时选瓜和定瓜，一般选留颜色鲜嫩、果形大而圆整、两端稍长的幼瓜。双蔓整枝每蔓留果2个，每株留果4个；3蔓整枝，每蔓留果2个，每株留果6个，多余的及时疏掉。随着幼瓜的生长应尽量将果实摆顺，使之不受茎蔓等挤压而发育畸形，或在低洼积水处而腐烂。同时注意保持叶片完好，防止日烧，提高果实品质。
6 采收
成熟果实果皮会显现出本品种固有光泽、花纹或网纹等，且果面发亮。当果实糖分已达到最高且肉质尚未变软时采收最好。坐果节位卷须干枯，该节叶片枯黄，果柄发黄，果柄附近茸毛脱落，果顶变软，均为果实成熟的标志，应适时采收。
7 病虫害防治
病害主要有猝倒病、叶枯病、蔓枯病、细菌性枯萎病、疫病、白粉病等。害虫主要是白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等。
猝倒病可用50% 多菌灵可湿性粉剂处理苗床，用药量8~10 g·m-2。在播种前将定量农药与细土混合均匀，取1/3药土均匀撒到苗床表面，播种后再撒2/3药土，最后覆土。发病初期用72.2% 霜霉威水剂400倍液或75% 百菌清可湿性粉剂600倍液浇灌苗床或喷雾防治。叶枯病在坐瓜前期浇水前或雨后初晴时，用50% 苯菌灵可湿性粉剂1 000~1 500倍液或50% 速克灵1 500倍液，或 75% 百菌清可湿性粉剂800倍液交替喷雾防治。隔6~8 d喷1次，连续 3~5次，采收前7 d停止用药。蔓枯病于发病初期用 70% 甲基硫菌灵、75% 百菌清可湿性粉剂500~800倍液喷雾（为害叶部时）和涂茎（为害茎部时）相结合，采收前7 d停止用药。细菌性枯萎病于发病初期用3% 中生菌素可湿性粉剂800~1 000倍液或4% 农抗120水剂300~400倍液，或用72% 农用链霉素可溶性粉剂2 000~3 000倍液灌根，每株0.25 kg药液，共灌3~4次。疫病由甜瓜疫霉菌引致。中心病株出现后，用68% 金雷水分散粒剂800倍液或72.2% 霜霉威水剂600倍液或72% 双脲锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾（为害叶部时）、灌根和涂茎或敷药土（为害根茎基部时）防治，每隔7 d防治1次，共2~3次，采收前7 d停止用药。白粉病由瓜类单囊壳和葫芦科白粉菌引致。采用高垄地膜栽培，合理灌水，忌大水漫灌，加强通风管理，降低空气湿度。发病初期用5% 己唑醇微乳剂2 000倍液，或70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液等喷雾防治，并注意交替用药，采收前7 d停药。
白粉虱防治应注意培育栽培无虫苗、摘除带虫老叶在田外销毁、用防虫网隔离、用黄板诱杀。出现害虫时667 m2用80% 敌敌畏乳油500 g拌入锯末7.5 kg，再将锯末分摊于瓜株行间地面进行夜间闷棚，使其自然挥发杀虫；或用10% 吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或2.5% 氯氟氰菊酯水乳剂2 000~3 000倍液等喷雾防治。采收前7 d停止用药。蚜虫采用防虫网密封温室通风口、用黄板诱杀有翅蚜、用银灰膜条驱避有翅蚜。化学防治用50% 抗蚜威可湿性粉剂2 500~3 000倍液或10% 吡虫啉可湿性粉剂4 000~6 000倍液喷雾防治，采收前7 d停止用药。斑潜蝇在初发时用20%丁硫克百威乳油1 000倍液，或40% 阿维·敌敌畏乳油1 000倍液等药剂喷雾防治，隔7 d喷1次，共2~4次，需交替用药。用1.8% 阿维菌素乳油2 500~3 000倍液，或20% 阿维·杀虫单微乳剂1 500~2 000倍液喷雾防治，可兼治红蜘蛛。
收稿日期： 2011-10-08； 修回日期： 2011-10-10。
作者简介： 李省印，男，副研究员，主要从事瓜菜病虫害防治和食用菌的研究和示范推广工作。电子信箱： [email protected]