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阐述了适宜焙烤食品使用的各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用。
各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用
【摘 要】
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阐述了适宜焙烤食品使用的各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用。
【机 构】
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平顶山天天食品有限公司
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
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2007年10期
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