【摘 要】
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枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）B21对番茄灰霉病菌（Botrytis cinerea Pers.）有较强的抑制作用,其产生的抗菌物质主要是抗菌蛋白。为明确该抗菌蛋白的理化性质,利用饱和硫酸铵沉
【机 构】
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河北农业大学科技处,南开大学生命科学学院
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枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）B21对番茄灰霉病菌（Botrytis cinerea Pers.）有较强的抑制作用,其产生的抗菌物质主要是抗菌蛋白。为明确该抗菌蛋白的理化性质,利用饱和硫酸铵沉淀法得到拮抗粗提蛋白,所获粗提蛋白不耐高温,对胰蛋白酶和蛋白酶K部分敏感,对链霉蛋白酶不敏感而对氯仿敏感,作用活性pH值范围在5~11之间。经过Sephacryl S-200 HR凝胶过滤柱层析和DEAE Fast Flow离子交换层析等方法从B21的发酵液中纯化了抗菌蛋白,通过SDS-PAGE电
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