【摘 要】
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这次,我们走访香港9家＂有尝头＂的餐厅,品尝米其林星级餐厅的豪华饕餮,以及Street Food平民化的老港味道。无论高贵与市井,你都可以发现香港餐厅＂以少胜多＂的美食哲学,在经典美食
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这次,我们走访香港9家＂有尝头＂的餐厅,品尝米其林星级餐厅的豪华饕餮,以及Street Food平民化的老港味道。无论高贵与市井,你都可以发现香港餐厅＂以少胜多＂的美食哲学,在经典美食上下够了工夫,自然就留住了顾客,留住了香港人的胃。天空龙吟鬼才的冰火两重天香港九龙的＂天空龙吟＂由创始人山本征治的爱徒佐藤秀明担当主厨,其厨艺颇得山本先生的真传,无论是食材的严选还是烹饪的口味,都于日本六本木本店不分伯仲。山本征治一直是业界颇具盛名的料理大师,33岁创立了位于六本木的＂龙吟＂,并将日本的和式料理混搭分子料理,
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