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为了使国家级非物质文化遗产传承下去,少数民族文化以活态展演的形式活跃在舞台上。在南涧"跳菜"的传承展演中,"千人跳菜"引起广泛关注,本文从"千人跳菜"的历史演变、"打歌"音乐风格、伴奏乐器"九点"和"打歌舞步"的传承、传承突破与创新等方面进行评述,认为"千人跳菜"是非物质文化遗产活态展演的集体狂欢,某种意义上是"跳菜"传承普及的开端。