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利用GC/MS仪器分析方法,初步对云南食用玫瑰花精油化学成分进行分析,确定该油品的主要成分.从精油中分离出86种成分,鉴定出了37种成分,占化合物检出总量的52.08%.主要成分为三十六烷(18.02%)、二十一烷(10.27%)、棕榈酸(3.57%)及呋喃甲醛(3.32%)等.添加到卷烟中进行感官评吸实验表明:云南食用玫瑰精油对丰富卷烟产品的香气、降低刺激性和改善余味方面均具有一定的效果,从而明确其实用性.