海带结炖鸡
　　


　　用料：
　　海带结300克，鸡肉300克，盐1/2小勺，料酒1小勺，生抽1小勺，油1小勺，葱、姜末儿各适量。
　　做法：
　　A鸡肉清洗干净剁成小块，焯烫2分钟后捞出沥干;海带结清洗干净。
　　B锅中放油烧热，将鸡块下锅翻炒，放入料酒、生抽，加入海带结，放入葱末儿、姜末儿，倒入1碗清水，调入盐。
　　C大火烧开后转小火炖煮30分钟关火，即可食用。
　　茄汁双丝
　　


　　用料：
　　土豆150克，胡萝卜50克，油2小勺，盐1/2小勺，番茄酱1小勺，蒜末儿少许。
　　做法：
　　A土豆洗净，去皮切成丝，放入清水中浸泡半小时;胡萝卜洗净切丝。
　　B锅中放油烧热，将蒜末儿下入锅中煸炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，加入盐，翻炒至断生，加入番茄酱炒匀即可关火。
　　番茄酿肉糜
　　


　　用料：
　　牛肉糜100克，番茄2个，淀粉1小勺，油1小勺，盐1/2小勺，生抽1/2小勺。
　　做法：
　　A在牛肉糜中加入盐和生抽，加入1小勺清水拌匀，再加入淀粉和食用油，搅拌均匀。
　　B番茄洗净切去顶端，掏空瓤，将拌好的牛肉糜填入。
　　C将番茄盅放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟即可关火。
　　青椒鸡蛋
　　


　　用料：
　　青椒200克，鸡蛋3个，油2小勺，清水2小勺，盐1/2小勺，生抽1/4小勺。
　　做法：
　　A青椒洗净切成丁;鸡蛋打散，加入清水、盐。
　　B锅中放油，油热后倒入青椒丁、鸡蛋液，转动锅子使蛋液铺满整个锅底。
　　C静置10秒钟至蛋液稍微凝固，翻炒鸡蛋，直到蛋液成块，加入生抽翻炒均匀，即可关火。