【摘 要】
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该研究采用两步超滤与电渗析相结合的技术制备高纯度、低重金属离子含量的铁皮石斛多糖。在第一步超滤过程中添加0.5 mol/L的NaCl提高多糖的提取率，随后通过电渗析去除NaCl和重金属离子。在第二步超滤中去除单糖、寡糖等小分子杂质，得到高纯度的铁皮石斛多糖。实验优化了超滤和电渗析的工艺操作参数，研究表明，当进料温度为35 ℃，料液pH值为6时，多糖的回收率和纯度最佳，分别为78.2%和86.4%。
【基金项目】
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浙江省重点研发项目（2019C02070;2021C02019）；
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该研究采用两步超滤与电渗析相结合的技术制备高纯度、低重金属离子含量的铁皮石斛多糖。在第一步超滤过程中添加0.5 mol/L的NaCl提高多糖的提取率，随后通过电渗析去除NaCl和重金属离子。在第二步超滤中去除单糖、寡糖等小分子杂质，得到高纯度的铁皮石斛多糖。实验优化了超滤和电渗析的工艺操作参数，研究表明，当进料温度为35 ℃，料液pH值为6时，多糖的回收率和纯度最佳，分别为78.2%和86.4%。当电渗析电压为15 V，电渗析时间为30 min时，铅离子脱除率达到95.8%，铜和汞离子脱除率分别为26.8%和73.3%。
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