【摘 要】
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综述了动植物油脂中多环芳烃分析中常用的前处理方法,传统的样品前处理方法包括提取（液液萃取、咖啡因络合提取、皂化提取）、净化（柱色谱净化、薄层色谱净化、固相萃取净化）,步骤
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综述了动植物油脂中多环芳烃分析中常用的前处理方法,传统的样品前处理方法包括提取（液液萃取、咖啡因络合提取、皂化提取）、净化（柱色谱净化、薄层色谱净化、固相萃取净化）,步骤繁琐,费时费力,消耗溶剂多,因此新引入的凝胶色谱净化（GPC）系统及超临界萃取得到了快速的发展,两者均将提取、净化二合一,具有良好的应用前景。
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