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抗冻蛋白是具有热滞效应，能结合并抑制新的冰晶生长，能抑制冰的重结晶的一类蛋白质。近几年来，昆虫抗冻蛋白的研究取得了较快的发展，本文就昆虫抗冻蛋白的结构，活性的调控，功能与应用做一综述。
昆虫抗冻蛋白的研究进展
【摘 要】
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抗冻蛋白是具有热滞效应，能结合并抑制新的冰晶生长，能抑制冰的重结晶的一类蛋白质。近几年来，昆虫抗冻蛋白的研究取得了较快的发展，本文就昆虫抗冻蛋白的结构，活性的调控，功能与应
【机 构】
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华南农业大学蚕学分子生物学与生物技术实验室
【出 处】
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生命的化学
【发表日期】
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2002年5期
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