健康美食:新年养护倒计时

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  策划:李天珏 美编:徐琼琼
  
  新年的集结号即将吹响,各种大小聚餐已排上日程。此刻,如何事先调理你的身体状况,变得尤为重要。在新年钟声倒数时,为春节来一次养生倒计时!
  
  倒计时32天:圣诞
  
  这个圣诞节遇上星期四,众多玩乐计划也只能老实搁置。把圣诞大餐推迟到周末,是许多人的打算。牛排、火鸡或者比萨,都叫人食指大动。但西餐中多是高脂肪、高热量的食物,多了许多卡路里不说,更有专家指出,西式快餐在制作时,普遍会加入一种叫氢化脂肪的添加剂,其危害更甚于饱和脂肪。所以,即使在洋节日里,还是不妨吃些更符合中国人传统膳食结构的食物,像鹌鹑,它高蛋白、低脂肪又多维生素。
  
  倒计时25天:元旦
  
  三天的元旦假期自然要好好享受,平时规律的生物钟这时也要跟着“放一次假”;有人选择来次短途旅行,呼吸新鲜空气。然而,一旦打破生活规律,就容易产生“假日综合征”。冬天本就容易上火,日夜颠倒或旅行劳累则使人更容易“中招”。这时就需要多喝水。有专家建议,冬天不妨吃些性冷的食物,比如萝卜,它味甘、辛,对脾、胃、肺都有好处。即使在吃肉的时候也不妨搭配萝卜,不但防止上火,还能滋补。
  
  倒计时23天:腊八
  
  1月3日是腊八,中国人向来有在这天喝腊八粥的习俗。其实,像冬天这样干燥的季节,粥的确是很适宜的防燥补品,尤其建议女性尝试各色粥品,不仅养颜,而且对脾胃虚弱消化不良的人更有益处。现在,粥的制法更是花样百出,只要进行不同的营养搭配,就能发挥出不同的效用。比如,在腊八粥里加入花生、核桃等,对润肺、和胃、止咳等很有功效。
  
  倒计时21天:小寒
  
  小寒是一年二十四个节气里最冷的。这时,火锅便是众人所爱的驱寒饮食方式。吃火锅也可以吃得健康:把肉片涮熟、注意肉类和蔬菜的均衡搭配,还可以适当地多放些豆腐。豆腐中含有的石膏还能清热泻火、除烦止渴。但要注意的是,海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇和啤酒等含有较多的“嘌呤”,它会引发痛风病。如果你难以抵挡火锅的诱惑,不妨在吃完火锅后喝杯苏打水,中和血液中的酸性物质。
  
  倒计时6天:大寒
  
  刚过完大寒,冬天的冷肃杀逼人,办公室却温暖如春。此刻便是感冒等呼吸道传染性疾病的高发时期。因此,不妨在办公室、家里都多喝茶,比如热的咸柠檬茶。柠檬含有丰富的氨基酸和维生素C,不仅能养颜,还能有效地提高自身的免疫力,如果已经患上了感冒,它至少能帮助顺气化痰。其实,只要是富含维生素C的蔬菜水果,都是预防感冒的天然药物。
  
  倒计时1天:大年夜
  
  大年夜辞旧迎新,一系列传统的迎春活动仍旧保留:全家团聚吃年夜饭,看春晚,临近24点等倒计时、听新年钟声……于是,失眠成了许多人的困扰。事实上,整个春节期间,睡眠都是大问题。我们知道,热牛奶能助眠,那么就不妨尝试一下这个“催眠”招式,还可以在牛奶里加入适量的红糖和鸡蛋。而睡眠不足不仅让人精神不济,还会引起肝脏血流不足,导致抵抗力下降。这时不妨吃些乌梅,既能防止宿醉,也能强化肝脏。
  
  春节当天:正月初一
  
  正月初一正式敲响了之后一场场饕餮之宴的开幕铃。吃完主食吃零食,吃完水果吃点心……饮食结构和习惯被彻底打乱,于是腹泻、便秘接踵而来。情况严重的话自然要看病吃药,但食疗也是可行的方法。腹泻的人尽量清淡饮食,或者吃个煮熟的苹果,最好是连皮一起,这对止泻有帮助。而如果便秘,尽量多饮清茶、白开水,或者喝些养乐多,帮助肠胃蠕动。
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