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本文对黄粉虫幼虫体中营养成分进行了分析。结果表明，黄粉虫幼虫体中蛋白质含量约为３５％，氨基酸为１７．７９％，必需和半必需氨基酸含量占氨基酸总量的４４．４８％，矿物质元素含量丰富。
黄粉虫幼虫营养成分分析
【摘 要】
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本文对黄粉虫幼虫体中营养成分进行了分析。结果表明，黄粉虫幼虫体中蛋白质含量约为３５％，氨基酸为１７．７９％，必需和半必需氨基酸含量占氨基酸总量的４４．４８％，矿物质元素含量丰富。
【机 构】
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广州市粮食科学研究所,仲恺农业技术学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1999年1期
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