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研究了在纳米材料涂层形成的超亲水材料传热表面上水喷流冷却时的沸腾换热特性，并与普通金属面上的喷流沸腾特性进行了比较。介绍了流动条件、加热方式、加热条件、超亲水材料涂层等条件对高温沸腾换热、临界热流密度的定量影响和一些基本换热规律。实验发现，超亲水传热表面对沸腾换热特性有十分显著的影响，超亲水传热面强化了喷流沸腾临界热流密度。