论文部分内容阅读
利用前期实验数据,通过五因子二次正交旋转试验对扩大发酵条件进行优化,考察了转速、装液量、接种量、温度和不同初始pH值对产Ⅱa类细菌素屎肠球菌发酵的影响,得到发酵培养基最佳条件：转速150 r/min,接种量2%,装液量450 mL,温度30℃,初始pH值6.5。
正交旋转试验优化产Ⅱa类细菌素乳酸菌的扩大发酵条件
【摘 要】
：
利用前期实验数据,通过五因子二次正交旋转试验对扩大发酵条件进行优化,考察了转速、装液量、接种量、温度和不同初始pH值对产Ⅱa类细菌素屎肠球菌发酵的影响,得到发酵培养基
【机 构】
：
沈阳农业大学食品学院
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2010年6期
其他文献
通过对273名参加新型职业农民培训对象的调查,分析了目前新型职业农民社会保障制度存在的问题及其成因;比较了我国新型职业农民社会保障制度模式的实践探索,总结经验及其成效
随着产业经济的快速发展,各类终端产品的数量将达到空前的规模,对微机电系统MEMS（Micro-Electro-MechanicalSystem）器件及传感器的市场需求也将迅速增加,其应用领域已发展到各
创新教育课堂要努力做到:杜绝"满堂灌",教法因时、因地、因人、因课而变化;让学生学会合作,运用"小组"、"全班合作"等多种方式,交流思想,互换所得,共同进步.
硒是动物生产中不可缺少的微量元素之一.尤其是哺乳动物,摄取硒的主要途径是饲料,但是硒的中毒剂量和其营养剂量非常接近,稍有不慎易导致硒中毒.而纳米硒的引入将使这一问题
本文运用Fluent软件针对某电除尘器的导流板设置进行了数值模拟，得出在设置直角形导流板时，除尘器中的气流分布最均匀。
以24株德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株为材料，通过发酵特性分析，包括产酸、产粘、后酸化及发酵风味质地等感官特性，从中筛选出具有优良发酵特性的菌株L3，LB和M28。并对LB菌株的增殖
本文结合中学思想政治课教学实践谈教学设疑方法的经验,包括:情境设疑,激发兴趣,案例设疑,学而致用;试错设疑,辩析正误;讨论设疑,积极探究;比较设疑,加深理解.