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1 冻害发生原因分析1．1 绝对低温绝对低温会造成组织细胞内结冰，导致组织细胞坏死。调查发现，在年平均气温8℃以下的地区，基本没有花椒栽植；年平均气温在8～9℃之间的地区，只有少量零星栽植；在年平均气温10℃以上的地区，栽植较为普遍。风时，1月份气温越低，冻害越重。在寒冷年份，有时十几年生树龄的花椒树，也会发生冻害。