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<正>专利号:200610163292.6无花果蛋白酶属于蛋白水解酶,主要存在于无花果树树胶、无花果青果和叶中。无花果蛋白酶是含多种组分的复合酶。无花果蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶类似,属于巯基蛋白酶,其活性中心
无花果蛋白酶的制备
【摘 要】
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<正>专利号:200610163292.6无花果蛋白酶属于蛋白水解酶,主要存在于无花果树树胶、无花果青果和叶中。无花果蛋白酶是含多种组分的复合酶。无花果蛋白酶与木瓜蛋白酶、菠萝蛋
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2008年11期
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