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国际品牌酒店近年在中国快速扩张,一方面导致行业激烈洗牌,另一方面加剧了行业内人才的竞争。在工资福利和生活条件得到很大的改善的情况下,行业内的人员流动率仍保持较高的水平。通过对即将就业的酒店管理专业的学生进行的调查后发现,如何通过对酒店工作流程的重新设计以增加工作的满意感和成就感成为目前酒店人才竞争的关键因素之一。本文通过赫茨伯格的工作丰富化理论来分析目前星级酒店中实际应用的典型范例,为该理论在酒店中的进一步实践提出了意见和建议。