【摘 要】
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作为养牛大国,我国目前已成为仅次于美国和巴西的世界第三大牛肉生产国。虽然我国的养牛历史比较悠久,但长期以来,养牛主要为了役用,牛肉主要来源于经淘汰的老弱残牛,其品质
【机 构】
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吉林省公主岭市龙山满族乡畜牧兽医站
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作为养牛大国,我国目前已成为仅次于美国和巴西的世界第三大牛肉生产国。虽然我国的养牛历史比较悠久,但长期以来,养牛主要为了役用,牛肉主要来源于经淘汰的老弱残牛,其品质很差,所以近20~30年才有了真正意义上的肉牛产业发展。随着经济社会的迅猛发展和人们生活水平的提高,对牛肉品质的要求也越来越高,同时为了改变国内的高档牛肉市场被进口牛肉垄断的局面,我国的肉牛养殖业必须把提高牛肉品质作为发展的重点。影响牛肉品质的因素有很多,本文主要从饲养管理水平进行阐述,为肉牛养殖提供参考。1饲养方式不同的饲养管理方式对肉牛的生
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