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随着饲料工业的发展，搞好饲料加工、运输及贮存过程中的品质保护已成为饲料生产必须重视的问题之一。据统计，全世界每年平均损失的粮食和饲料约为总产量的20％，其中一半以上是由于饲料霉变所致。因此，如何防止和减少饲料的霉变，延长饲料的贮存时间，是整个饲料工业需要解决的一个重要问题。添加防霉剂是防止饲料霉变的重要措施之一。目前，市场上存在的防霉剂主要有丙酸盐类，苯甲酸及其盐，山梨酸及其盐，