桂圆是《红楼梦》一书中贾府用于养心安神的常备食品，书中两次描写了宝玉喝桂圆汤。
　　桂圆，又名龙眼。其性平，味甘，无毒，入脾、心二经。能补血安神、益脑力，是滋补良药。《名医别录》说，久服桂圆“强魂聪明，轻身不老，通神明”；李时珍说桂圆有“开胃益脾，补虚长智”之效。
　　现代药理研究认为，桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B，这些物质能营养神经和脑组织。从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠与健忘，增强记忆力。所以曹雪芹笔下描述神魂不定、体弱虚损的贾宝玉服桂圆汤是有医学道理的。桂圆的常见偏方有：
　　神经衰弱　桂圆肉15克，酸枣仁6克，泡开水一杯，于睡前当茶饮用，常服能使神经衰弱者改善睡眠，增强记忆力。
　　年老体虚　凡年老气血虚弱者，产后体虚乏力、久不复原者或营养不足引起的贫血，可用桂圆肉、当归、杞子各15克，鸡肉250克共炖，吃肉饮汤。或用桂圆肉15克，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃，有补脾、养心、安神的作用。
　　大病初愈　凡病后体虚、食欲不振、贫血、心悸，以及肺结核低热、痰中带血、肝硬化和慢性肝炎等疾患，可用怀山药、桂圆肉炖甲鱼食用，有一定疗效。
　　大便溏泄　脾虚所致的大便溏泄、面色萎黄、神疲倦怠、不思饮食，可用桂圆肉14粒，生姜3片，煎汤饮。
　　产后浮肿　取桂圆干14粒，大枣3枚，生姜3片，煎汤饮。
　　气虚血虚　桂圆肉30克，西洋参6克，冰糖适量，同盛瓷碗内蒸，空腹食用。
　　呃逆反胃　桂圆干7个，放火中煅炭存性，研为细末，分4次服。1日2次，用煅赭石15克煎汤送服。
　　桂圆性温大热，阴虚内热体质者、热性病患者以及孕妇均不宜食用。
　　
　　天寒地冻红茶养阳
　　翟麓
　　
　　冬日万物蛰伏，人体生理功能减退，身体处于抑制状态，阳气渐弱。而红茶甘温，可养人体阳气，最适合这个季节。祁红、滇红、普洱、六堡等都可以说是最佳选择。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
　　红茶以安徽祁门县的祁红、云南的滇红最为著名，福建的正山小种、坦洋功夫等功夫红茶也久负盛名。近年高档红茶如金骏眉、银骏眉、海堤红以及红乌龙也在南方颇为盛行。每天一杯红茶，如果加上柠檬能强壮骨骼。
　　冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水，并加杯盖。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，如加牛奶可补充气血、加黄芪可有补气健胃，改善身体虚弱症状，对中枢神经、心血管有利，还能降压、利尿、抗病毒，同时红茶还有抗衰老，抗肿瘤等作用。
　　进口红茶加奶佐餐更具小资情调，如印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰高地红茶或肯尼亚红茶都是不错的选择。大吉岭红茶有“红茶中的香槟”之美誉，下午茶最宜；锡兰高地红茶风味有点刺激，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚苦涩，但回味甘甜；肯尼亚红茶汤色深红明亮，有新鲜芳草的香味，风味强劲、口感浑重，泡奶茶最为适合。