【摘 要】
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为探究钾肥对‘玫瑰香’葡萄品质的影响，以 6 年生‘玫瑰香’葡萄为试材，研究了 3 种钾肥施用量（30、40 和 50 kg/667m~2）对果实品质（硬度、果形指数、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白以及 VC 含量）的影响。结果显示：钾肥施用量为 30 kg/667m~2时，果实的硬度（1.03 kg/cm~2）、可溶性糖含量（5.37 mg/g）、果形指数（1.2）最高，
【基金项目】
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天津市科技局项目（20ZYCGSN00290）； 天津农科院青年科研人员创新研究与实验项目（201919）； 天津市交通运输委员会项目（2020-08）；
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为探究钾肥对‘玫瑰香’葡萄品质的影响，以 6 年生‘玫瑰香’葡萄为试材，研究了 3 种钾肥施用量（30、40 和 50 kg/667m~2）对果实品质（硬度、果形指数、含水量、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白以及 VC 含量）的影响。结果显示：钾肥施用量为 30 kg/667m~2时，果实的硬度（1.03 kg/cm~2）、可溶性糖含量（5.37 mg/g）、果形指数（1.2）最高，显著高于其他处理，其可滴定酸含量（0.22%）、含水量（74.35%）显著低于其他处理。隶属函数综合分析得出，施用量为 30 kg/667m~2的钾肥处理，果实的综合品质最好，平均隶属函数值为 1.16，其次是 40 kg/667m~2的处理，平均隶属函数值为 0.80。因此，补施 30 kg/667m2 钾肥可显著提高‘玫瑰香’果实的品质。
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