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0前言白兰地(Brandy)起源于法国.600多年前,法国人为处理劣质葡萄酒或解决葡萄产量过剩问题,将葡萄蒸馏出酒精,当时主要用于医疗,效果颇佳,所以起名白兰地,即"生命之水"的意思.后来人们开始饮用白兰地,渐而风行世界.
红果白兰地的研制
【摘 要】
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0前言白兰地(Brandy)起源于法国.600多年前,法国人为处理劣质葡萄酒或解决葡萄产量过剩问题,将葡萄蒸馏出酒精,当时主要用于医疗,效果颇佳,所以起名白兰地,即"生命之水"的意
【机 构】
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盘锦大米王酒业有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2003年2期
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