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后备种鹅是指11周龄之后到22周龄前后(通常为19~26周龄)期间留作种用的仔鹅,也可以指70~80日龄以上到产蛋或配种之前准备留作种用的仔鹅。后备种鹅阶段的起始时间一般变化不大,结束时间受雏鹅出壳时间的影响有较大差别,一般2月初出壳的雏鹅,到产蛋或配种的时间可能达到26周龄,而3月下旬出壳的雏鹅则只需要19周龄就结束了。