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在京城里，吃什么菜最有北京特色？许多食客会告诉你，除了烤鸭，最受大家喜爱的菜肴当属鱼头泡饼了。若问去哪里吃鱼头泡饼最正宗？答案是：旺顺阁!
旺顺阁张雅青是总裁，是老板娘，更是职业经理人
【摘 要】
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在京城里，吃什么菜最有北京特色？许多食客会告诉你，除了烤鸭，最受大家喜爱的菜肴当属鱼头泡饼了。若问去哪里吃鱼头泡饼最正宗？答案是：旺顺阁!
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2012年11期
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