论文部分内容阅读
本刊讯:2010年9月18~19日,贵州省2010全国白酒品酒技能决赛选手选拔赛在茅台酒厂进行。参加选拔赛的选手是7月13-20日在贵阳举行的2010届贵州省白酒评酒委员暨品酒师资格考核培训班培训考核成绩进入前列并符合中国酿酒工业协会“全国第二届白酒品酒职业技能大赛”参赛资格要求的30名选手。选拔赛先后进行了理论考试和感官品评考试,感官品评考试采用填涂机读卡现场计分,提高透明度,体现“公开、公平、公正”原则。