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以芦笋老茎为原料,利用超声波强化,提取黄酮类化合物.研究结果表明,最优提取条件为提取温度50℃,料液比1：5,时间45min,超声功率为150W.总黄酮得率高达4.23%.
超声法提取芦笋老茎中黄酮类物质的研究
【摘 要】
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以芦笋老茎为原料,利用超声波强化,提取黄酮类化合物.研究结果表明,最优提取条件为提取温度50℃,料液比1：5,时间45min,超声功率为150W.总黄酮得率高达4.23%.
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西咸阳市产品质量监督检验所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年11期
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