【摘 要】
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本文研究了不经富集和分离,直接在水相测定粮食中微量元素锌的光度分析法.采用柠檬酸钠、偏磷酸钠和铜试剂联合掩蔽粮食中的干扰离子.在阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠（sls）存
【机 构】
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郑州粮食学院粮油储藏系,郑州粮食学院基础部
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本文研究了不经富集和分离,直接在水相测定粮食中微量元素锌的光度分析法.采用柠檬酸钠、偏磷酸钠和铜试剂联合掩蔽粮食中的干扰离子.在阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠（sls）存在下,锌和5—溴—吡啶偶氮二乙氨基苯酚（5—Br—PADAP）形成可溶性红色络合物.该络合物的颜色至少稳定八个小时,摩尔吸光系数ε=1.4×105升.摩尔-1.厘米-i,25毫升溶液中0—10微克锌符合Beer—lambert定律.用本法分析了大豆、玉米、大米和小麦中的微量锌,并用标准加入法验证,变异系数小于1.2%,回收率在9
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