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目的：研究芝麻素（sesamin,Ses）对阿尔茨海默病（Alzheimer＇s disease,AD）大鼠学习记忆及海马谷氨酸（Glu）表达的影响。方法：选用正常SD大鼠40只,首先建立空白对照组（NS 5.0 m L·kg-1·d-1）10只,其余灌胃三氯化铝（Al Cl3,15mg·kg-1·d-1）联合腹腔注射D-半乳糖（D-gal,180 mg·kg-1·d-1）造模20周。于造模第13周将大鼠随机分为AD模型组（NS 5.0 m L&