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对燕麦中脂溶性成分的提取工艺进行了研究，确立了从燕麦中提取油脂类成分的最佳提取工艺流程：以正己烷为提取溶剂，超声提取3h，料液比为1：5；利用混合溶剂系统，检测燕麦油脂类成分清除DPPH自由基的能力，为燕麦的综合利用提供依据。
燕麦中油脂类成分的提取分离及抗氧化活性研究
【摘 要】
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对燕麦中脂溶性成分的提取工艺进行了研究，确立了从燕麦中提取油脂类成分的最佳提取工艺流程：以正己烷为提取溶剂，超声提取3h，料液比为1：5；利用混合溶剂系统，检测燕麦油脂类成分清除
【机 构】
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长春师范学院中心实验室,吉林省白城农业科学院,武汉大学化学与分子科学学院
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2009年11期
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