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脂肪肝综合征也称脂肝病，是一种体内脂肪代谢障碍，肝脏异常脂肪变性，以产蛋量突然下降、死亡率增高为特点的代谢性疾病。笼养的产蛋母鸡，肥胖弱鸡多发，产蛋前期表现为产蛋高峰期上升慢，峰值较低，发病死亡主要集中在高峰期过后。连续不断地零星死亡是本病特征，极易被忽视和误诊。产蛋全期死亡率可达5％，造成较大经济损失。