【摘 要】
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目前,中国是世界上水产品生产量最大的国家之一,随着社会发展,食品安全问题受到人们的极大关注。水产品作为人们日常饮食的重要组成部分,也不断地受到各种抗生素、抗菌药、激
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目前,中国是世界上水产品生产量最大的国家之一,随着社会发展,食品安全问题受到人们的极大关注。水产品作为人们日常饮食的重要组成部分,也不断地受到各种抗生素、抗菌药、激素等的影响,如何加强监管,确保水产品消费安全已成为当前水产品质量安全亟待解决的问题。为了预防避免和减少水产品安全事故,有效的禁用药物残留检测技术是必不可少的。
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