【摘 要】
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随着经济的发展与生活水平的提高,人们对于食品的要求正逐步由温饱型向小康型,继而向营养保健型转变,即向通过日常饮食达到预防疾病、调整机体生理状态目的的饮食观转变。保
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随着经济的发展与生活水平的提高,人们对于食品的要求正逐步由温饱型向小康型,继而向营养保健型转变,即向通过日常饮食达到预防疾病、调整机体生理状态目的的饮食观转变。保健食品正是适应人们通过改善饮食增强体质这种要求而发展起来的。笔者对影响老年人购买保健食品的因素进行调查、研究,主要目的在于探寻怎样的老年人保健食品才能满足消费者(在本研究中主要针对老年消费者)的需求,以帮助企业以此为导向,生产出让顾客满意的产品,在保证市场份额的同时发现潜在需求,在扩大销量的同时研发力走在其他竞争者前列,以便在这个竞争日益激烈的市场上立于不败之地。
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