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建立了一种色素的高效液相色谱检测方法,并研究了色素检测过程中的不同试剂试药对色素回收率的影响。洗脱溶液采用甲醇,解析溶液采用乙醇∶氨水溶液∶水=60∶30∶10,可以同时检测赤藓红色素和胭脂红等6种色素,该条件下,胭脂红回收率91.9%,日落黄回收率94.2%,赤藓红回收率92.6%。
食品中赤藓红HPLC检测方法优化
【摘 要】
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建立了一种色素的高效液相色谱检测方法,并研究了色素检测过程中的不同试剂试药对色素回收率的影响。洗脱溶液采用甲醇,解析溶液采用乙醇∶氨水溶液∶水=60∶30∶10,可以同时
【机 构】
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贵阳市食品药品检验检测中心,江西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年20期
【基金项目】
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贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2016]292号)
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